TRƯỜNG MẦM NON HỌA MI PHƯỜNG BÌNH PHƯỚC

Xin kính chào các thầy giáo, cô giáo, các bậc phụ huynh

Hôm nay Ban chăm sóc sức khoẻ Trường Mầm non Họa Mi xin gửi đến quý thầy cô, các bậc phụ huynh và các bạn bài tuyên truyền về 5 chìa khóa vàng để có thực phẩm an toàn

Thứ nhất. Giữ vệ sinh

- Rửa tay trước khi chuẩn bị thực phẩm và thường xuyên trong quá trình chế biến thực phẩm.

- Rửa tay ngay sau khi đi vệ sinh.

- Rửa sạch toàn bộ bề mặt và dụng cụ chế biến thực phẩm.

- Giữ sạch thực phẩm và khu vực bếp để tránh côn trùng, sâu bọ và các động vật khác xâm nhập.

Thứ 2. Để riêng thực phẩm sống và chín

- Không để lẫn thịt gia súc, gia cầm và hải sản sống với các thực phẩm khác

- Sử dụng riêng các đồ dùng nhà bếp như dao, thớt để chế biến thực phẩm sống.

- Để thực phẩm trong các dụng cụ chứa có nắp để tránh tiếp xúc giữa thực phẩm sống và chín.

Thứ 3. Nấu và chế biến đúng cách

- Đun nấu kỹ thực phẩm, đặc biệt là thịt gia súc, gia cầm, trứng và hải sản.

- Các thực phẩm như súp, nước dùng phải đun sôi. Đối với thịt gia súc và gia cầm, sau khi nấu, luộc, nước bên trong miếng thịt phải trong, không còn màu hồng.

- Đun kỹ thức ăn còn dư lại từ bữa trước. 

Thứ 4. Giữ thực phẩm ở nhiệt độ an toàn

- Không để thực phẩm đã nấu chín ở nhiệt độ phòng quá 2 giờ.

- Làm lạnh ngay tất cả thực phẩm đã chế biến và thực phẩm dễ hỏng dưới 5 độ C.

- Giữ thực phẩm đã nấu chín ở nhiệt độ cao trên 60 độ C trước khi ăn.

- Không nên bảo quản thực phẩm quá lâu kể cả để trong tủ lạnh.

- Không nên rã đông thực phẩm đông lạnh ở nhiệt độ phòng. chúng ta nên rã đông trong ngăn mát tủ lạnh để đảm bảo an toàn.

Thứ 5. Sử dụng nước sạch và nguyên liệu an toàn

- Sử dụng nước sạch hoặc nước đã qua xử lý để chế biến thực phẩm.

- Chọn mua thực phẩm tươi, nguyên hình dạng.

- Chọn thực phẩm đã qua chế biến phải đảm bảo an toàn.

- Rửa sạch rau quả, đặc biệt là rau quả ăn sống.

- Không dùng thực phẩm đã hết hạn sử dụng.

Trên đây là 5 chìa khoá vàng để có thực phẩm an toàn để đảm bảo VSATTP

                                                                                       Bình Phước, ngày 03/09/2025